こちらの庖丁の詳細
長所 ◇オールはがねですので、切れ味、切れの持続が抜群です!
◇細長いため、スライスするには抜群です!
短所 ◆オールはがねですので、さびやすいです。
◆肉を豪快に切るには適してないです。
大きさ 全長 約 40 cm
刃渡りの長さ 約 27 cm
柄(持ち手)の長さ
約 12.5 cm
重さ 約 200 g
生まれ 東京


ご希望でしたら、こちらの庖丁に、
お名前をお入れするサービスをしております。
⇒お名前入れについての詳細

通常は両刃ですが、ご希望でしたら、
片刃研ぎもさせていただきます。
⇒片刃研ぎについての詳細


最新コレックション すじひき お名前を入れてMy庖丁に! 】 27cm スジ引き庖丁 柳刃みたいな牛刀。【 洋柳刃 スジ引き庖丁27CM◆ knives⇒肉のスライスに!◆源助久 steel Japanese All 27 9寸 本刃付け 東京刃物 日本鋼 オールはがね 鞘 肉切 スライス ぎゅうとう はがね 牛刀-筋引包丁